日本、韩国、巴西、土耳其烤肉都有什么区别与特色?       日期：10-15

公司聚餐，朋友聚会，烤肉料理都是大家时常的选择。毕竟“烧”“烤”都是人类最原始的烹饪方式，经过时间的沉淀烤肉依然是我们当今日常生活中，最重要的烹饪方式。烤肉的种类很丰富，世界各地都有不同的烹调方法，日式烤肉，韩式烤肉，土耳其烤肉，巴西烤肉等等。本次主要分享这些国家的烤肉有什么区别       [ 更多… ]

庭院开放式厨房---老外的烧烤后院       日期：10-15

在欧美国家的许多家庭户型里，几乎就像在电影和电视剧里面看到的场景：独门独院，有前门或者后门专属的花园式庭院。宽阔的庭院，美丽的花园，看起来生活充满悠闲和享受的“阳光”。这些庭院除了种植花草，备办各种田园风光式的、仿古朴风情的庭院休闲空间外，还有什么作用呢？这个就是他们说的 Out       [ 更多… ]

烤肉不粘纸“硅油纸的用途”       日期：10-14

涮烤如何避免粘锅硅油纸在一些烤肉店会经常看到，也是比较常用的一种外用包装纸，俗称“防粘纸”。硅油纸的用途非常广泛，在烧烤中硅油纸与锡纸是最常用到的，他们有什么区别？烧烤不粘纸，硅油纸的用途与性能1.硅油纸具有耐高温以及防潮和防油的作用，可以用于涮烤以及食品行业的包装。2.防潮和防       [ 更多… ]

为什么吃烧烤易上火,而老外不上火？？       日期：10-13

烧烤(barbecue)，可能是人类最原始的烹调方式，传统烧烤是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热源位置来加热食物，用高温方式使食物里的水分减少了，但食物吃到肚子里，要正常消化就要吸收身体里的水分，身体里的水分被吸走了，身体就会干燥，自然就上火了，这是一位网友对，吃烧烤上火的       [ 更多… ]

什么是kamado?       日期：10-13

最初的kamado是一个古老的日本设计的炉灶。最初使用时，"厨房"是一个与主屋分离的结构，建筑内最突出的特点是固定在泥土地板上的一个烧木头的陶制炉灶。大碗状的罐子紧紧地依偎在炉子顶面上的镂空圆圈里。炉子的温度和盒式外壳内热源的燃烧都是由一个可调节的通风口系统调节的。为了保持这种老       [ 更多… ]

带着房车吃烧烤       日期：10-13

自驾游房车旅行是亲近大自然的较好的一种方式。沿途开着房车，欣赏一路山水美景，开到哪里可以随时找地方停留，方便自由。也是一种比较省钱经济的旅行方式。在欧美国家，房车有奢华的选择，也有大众的选择。不管哪种选择，都适合全家或好友结伴自由出行，不用费功夫去提前寻找、预定酒店。有许多拥有房       [ 更多… ]

烤肉-人类历史上最古老的菜肴之一       日期：10-13

烤肉字面意思就是将各种肉食、家禽、陆地动物架于火上烧烤，这是一种最简单原始的烹饪方式。发展至现代，烤内其实分为多种，分别有烧烤、焖烤、涮烤...可以毫不夸张地说，它是人类历史上最古老的菜肴之一。人类发明了狩猎工具，学习如何处理火，并学习如何自然烤肉，同时学习在火上烹饪食物，这是一       [ 更多… ]

德州烧烤与韩国烧烤有什么区别？       日期：10-13

你知道牛仔之乡得克萨斯州最著名的美食是什么吗？那就是“烧烤”。正宗的德州风味烧烤不仅在美国而且在世界范围内越来越受欢迎，韩国也不例外。去年，在电视文科节目中，某知名主播亲临老牌德州烤肉店，此后各家媒体争相介绍德州烤肉。德州烧烤为什么出名？即使在德克萨斯州，每个地区的烧烤方式也略有       [ 更多… ]

冬日厨房里的烧烤       日期：10-12

寒冷的冬季里，大雪纷飞，寒风凛冽；想吃点温热美味的烧烤又不想出门？你希望足不出户就能在厨房DIY做出可口的烧烤吗？拥有宽阔门庭的别墅房屋的朋友，可以在庭院开展烧烤烹饪。和家人朋友把酒言欢，大快朵颐。少不了烤大块羊肉，牛排，整鸡，羊肉串，火腿...拥有一台18”~26”的卡玛多,就       [ 更多… ]

KAMADO的由来       日期：10-11

现代烧烤在40 -50年代开始流行起来。Kamado 烧烤的起源可以追溯到大约3000年前，中国人发明了窑烤炊具。窑烤烹饪的创新在一些中国菜中一直很突出，现代有很多中国美食需要通过窑烤烹饪才能达到最地道，最传统的口感。在2225年前的秦朝，用鼎做饭，他们直接将食物扔到大鼎里面，这       [ 更多… ]