庭院开放式厨房---老外的烧烤后院

在欧美国家的许多家庭户型里，几乎就像在电影和电视剧里面看到的场景：独门独院，有前门或者后门专属的花园式庭院。宽阔的庭院，美丽的花园，看起来生活充满悠闲和享受的“阳光”。

这些庭院除了种植花草，备办各种田园风光式的、仿古朴风情的庭院休闲空间外，还有什么作用呢？这个就是他们说的 Outdoor kitchen---建在后花园的开放式厨房。因为他们国家有着传统的烧烤美食文化，再加上对肉类滋味的孜孜不倦地追求；这样烧烤各类牛、猪、鸡、羊肉等作为招待亲朋好友的聚会佳肴的方式，就应用而生。因为传统的烧烤是以木炭烧烤开始的，木炭烧烤因其独特的风味一直延续到现在。并且木炭燃烧的炉具是不能在室内厨房使用的，一则烟熏火燎让人不堪忍受；二则木炭燃烧会产生一氧化碳对人体不安全。这样就形成了他们独特的庭院式烧烤区。

这些庭院烧烤区，可以是石头堆砌的炤台，上面放上燃气烤炉或者卡玛多烤炉；可以是木桌台式炤台，镶嵌上烤炉；或者直接把烤炉卡玛多搬到小木屋棚内使用；即便简简单单地将卡玛多烤炉放在草坪上面使用，也看起很清新特别。看看下面一些网上找的非常美丽又富有人间烟火气的庭院烧烤厨房，是不是内心燃起一种人间值得的幸福感觉了呢？