什么是kamado?

最初的kamado是一个古老的日本设计的炉灶。最初使用时，"厨房"是一个与主屋分离的结构，建筑内最突出的特点是固定在泥土地板上的一个烧木头的陶制炉灶。大碗状的罐子紧紧地依偎在炉子顶面上的镂空圆圈里。炉子的温度和盒式外壳内热源的燃烧都是由一个可调节的通风口系统调节的。

为了保持这种老式烤架的特点和优势，最终设计了现代陶瓷烤炉kamado。 kamado陶瓷烤炉在这个基础上运用了独特的蛋形外观，高质量的金属配件，产品外形高度符合人体工程学，材质的使用安全环保，陶瓷烧烤炉更适用于所有季节。现代陶瓷烧烤炉不仅比初代原型能够更好地保持热量和水分，而且可能是大多数重要的是，能够承受多年暴露在外界环境中。

Kamado的优点

1.它是一个密闭的容器，炉壁厚，热量不易散失，升温快，达到一定温度时，具有恒温、保温、反射温度功能，烧烤时可以“锁住”食物水份烤的食物不会干，口感佳!

2.它适合“焖”大块的肉和“全鸡”，和普通的炭烤炉和燃气炉比，具有时间短、熟的透、节省能源消耗的优点，是烤猪肘(德国人的最爱)的最佳炉具!

3.由于是“焖烤”因此食物不易烤焦，据权威测评：“焖烤”出的食物营养流失少，食物不会“炭化”不会致癌，因此KAMADO烧烤方式是最健康、最值得推崇的烧烤方式!

4.KAMADO烧烤炉耐用(一炉至少可用5年以上，家庭开支成本低)；易清洁、配件多，适合各种烹饪方式，可同时兼具：烤、闷、烙、蒸、煮、等多种烹饪方式。 并可烤比萨、汉堡、热狗等 厨师的最爱!

5.它是一种古老的烧烤方式，最传统、最安全、最天然! 更是流行的烧烤炉具!