你用过最好的BBQ烧烤炉是哪种
市面上有各种类型各种款式的烤炉,主要分为三大类,炭烤型、电热型、燃气型,以家用烤炉为列,传统的一搬是炭烤价格在50-500元,新潮一点的多为电烤炉,价格在400-2000元。高规格一点的焖烤炉价格一搬在1500-5000元。对于国内家挺来说其实都不太合适,先说炭烤炉,现在市面上的炭烤炉基本上是烧烤架,烟雾非常大,只能在户外使用,普通高层住户根本用不了。第二种是电热型烤炉,这种烧烤架一搬使用的是镍铬材料,电炉丝加热,多用在烧烤店使用,烟雾还是很大,家用的比较少,家用一搬是涮烤炉,将加热镍铬丝放在烤盘下面不与油脂接触,这样可以减少油烟,涮烤虽然美味,但只限于切成薄片烤,算不上真正意义上的烧烤。燃气型烤炉目前市面上有一种,使用小罐煤气的烤架,价格价在3000-5000元,虽然方便,但也仅可在户外使用。
不卖关子了,我今天要说的是我用了一年多的,HJMK海聚kamado"卡马多"焖烤炉,一种外热型的烧烤炉,准确来说应该是焖烤炉,因为他的原理是将食物焖烤熟。为什么叫外热型烤炉,因为他的加热方式,是通过外部热量给炉子加热,让整个炉子变热后,再把里面的食物焖烤熟,外热型的设计使他的加热方式变的多样化,燃气灶、酒精炉、电陶炉、小型卡式炉等。
不管是在室内还是室外都能烧烤,虽然烤大块肉时也会产生少量油烟,但重点是他可以使用厨房燃气灶加热,可以开油烟机。如果是在户外使用可以携带小型卡式炉加热,产品还适用于房车、游艇、野外等场所。一种可以在不同场景,不同场地使用的烧烤炉。
这个炉子,我主要还是放在家里烤,在野外烤不超过5次,周末有空会烤些番薯、玉米等杂粮,烤的最多的还是鸡肉及牛肉,最大的优点是可以烤大块肉,焖烤整鸡。平时晚上下了班时间有限,我也会用他来涮烤牛肉、羊肉,一家人坐在一起涮涮烤肉,涮烤主要是方便,可以马上吃,只需要将炉内其中两个模块取出,就能重新组合成一个涮烤炉。