如何让烧烤吃得更健康
烧烤是人们爱吃的一种美味食物，烤肉对于无肉不欢的人群更是备受欢迎；同时很多的健康专家和新闻消息都会随时提醒人们：吃烧烤是一种不健康的饮食方式，吃烧烤容易得三高和致癌；其实这种担心还是需要引起人们的注意的。在烧烤过程中多加注意，是可以避免和减少不健康的烧烤方式和饮食习惯对身体的危害的。
1.巧加保护罩
众所周知，烤肉的过程中，高温下直接燃烧的肉类分解的脂肪滴在炭火上，再与肉类的蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，如果这种物质附着于食物表面，人们就容易摄入这种致癌物质；因此，我们在做烧烤的时候，尽量不要让油脂滴在木炭上。可以在食物外层加上锡箔纸包裹再进行烧烤，或者在烧烤网下面加一个滴油盆，不让油脂直接滴在木炭上面；
HJMK最新款迷你卡玛多烧烤炉，食物不接触明火；烧烤过程中，食物和明火隔绝开来，自带收油盘，烧烤过程不产生烟灰，卫生干净易清洗，非常适合家庭厨房使用！
2.切忌食用烤焦的食物
 | 在做烧烤的时候，由于温度没有控制好而将食物烤焦的情况时常发生，而烤焦部分的食物含有致癌物质。因此，烤焦的食物就不要再食用了。如果怕浪费，可以将烤焦部分的食物切掉再食用；同时带肥腻油脂的肉也要避免过多的食用。 |
3.切忌啤酒和烧烤同食
吃烧烤时候喝啤酒对身体不好，会致尿酸升高，食物在烧烤过程中，本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分，酒精能使致癌物质极易被身体吸收。而海鲜、动物内脏以及大部分肉类都是高嘌呤食物，会使啤酒里的核酸最终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的溶解度之后便会在关节腔沉积，从而导致部分关节肿痛等一系列症状。可以用白开水，饮料替代啤酒。 |  |
4.不要放过多调料
 | 有些重口味的人群，吃烧烤的时候，为了获得更佳的口感，会选择在烧烤中加入过多的调料。过多的调料会加重身体的负担，带来一些危害；建议烧烤的时候少放些调料； |
5.烧烤多元化的食物
烧烤要想吃得健康，就要注重荤素搭配适宜，除了尽量选择低脂肉类以外，还要注重搭配一些新鲜的蔬菜水果：玉米、甘薯、以及新鲜的洋葱、辣椒、小西红柿等都是美味又健康的食物；可以很好地帮助人体排出体内毒素。减少烧烤毒素对人体的危害。 |  |
以上几点是一些关于健康吃烧烤的小建议；烧烤虽美味可不能贪吃哟。