为何Kamado烤炉如此受欢迎？

对于人们来说，愿意购买一台Kamado烤炉特别是大尺寸的Kamado，那一定是因为他们对于这种炉子能烹饪出来的独特口味的美食以及多功能使用的喜爱。车驾、露营、庭院、派对等许多场合都少不了kamado的身影。他不仅仅是能烤出美食，也为各种休闲聚会添上温馨快乐的色彩。而对于热衷于用Kamado烹饪的深度爱好者来说，最爱的一定是用kamado烹饪带来的独有风味？为什么Kamado能烹饪出独特口味的美食呢？

Kamado陶瓷烤炉的主要功能是通过间接烟熏加热肉类来保持肉类的柔软度，他拥有最好的锁住食物水分的能力，让肉的味道十分柔嫩。卡马多的设计和材质就是他如此独特的最主要的原因。

蛋形

除了燃气烤架和电烟机，大多数烧烤机使用木块作为燃烧燃料。基本上，燃烧燃料产生的热量被引导到肉中。大多数烤炉都有一个密闭的露台、盖子或盖子，用来捕获最终烤肉的加热烟雾。当热量到达烤架的圆壁时，它会有效地反射回烹饪食物。这是因为接近圆形的蛋形使不同方向的每个反射距离均匀，有可能减少传输过程中的热量损失，最终在烤架内部形成热循环。（Kamado烤炉）

2 - 2.5cm 陶瓷墙

我们都知道，kamado烤炉是用陶瓷制成的。这使得烤架对锁住水分也有很大帮助。厚壁极大地拒绝了来自外部的热量传递，并将其牢牢地锁定在烤架中。大多数人会想知道，当所有热量都集中在内部时，烤架不容易破裂？别担心，陶瓷壁上有微小的缝隙，这对散热有很大的帮助，所以我们有时将kamado烤架称为透气烤架。目前，大多数烤架都是用金属制成的，如韦伯烤架，它是迄今为止经典的烧烤架。它是由钢制成的，是的，金属具有很好的快速传热性能，但由于金属本身的特性，它也很快散热。这种烤架不太可能使食物变嫩。

材质的独特，别出一格的外形设计这就是为何Kamado烤炉能烹饪出独有风味的美食的原因。