低温慢烤牛排

低温慢烤牛排（口感多汁，超有满足感！）

HJ-13燃热型，焖烤教程 (适用于3-5人)

制作方法

主料：牛排1000克

配料：黄油、粗盐、黑椒粒、蒜、迷迭香（根据个人口味加入更多调料）

烤前需知：

1.开烤前，检查炉体干净没有残留物，炭化后的杂质、油垢、积水、将影响食物口感及卫生。

2.将牛排洗净，擦干表面水份，各个面都放上盐和黑胡椒（不需要腌制）。

3.平底锅放黄油、放蒜煎至两面金黄、放入牛排和迷迭香，两面略焦即可。

4.使用内部测温探针，七分熟的牛排温度可以预设到71℃（根据个人口味选择生熟度）。

5.将烤炉预热到100℃-120℃，再放入牛肉，观察探针温度计，直到达到预设温度，取出牛排。

6.切块后内部的颜色粉粉嫩嫩，牛排中的水份基本没有流失，口感多汁，满满的一口，超有满足感！